เด็กไม่กินผัก

เด็กไม่กินผัก 

เป็นปัญหาหนักใจของคุณพ่อคุณแม่ไม่ว่าจะมือใหม่มือเก่าต้องเจอกับปัญหานี้ของลูกอย่างแน่นอน “ไม่ชอบกินผัก” เพราะเมื่อเด็กๆอายุได้ตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไป เขาจะสามารถรับรู้ได้แล้วว่าอาหารที่ทานอยู่นั้นรสชาติเป็นอย่างไร รู้ว่าเนื้อสัตว์ รู้ว่าผักที่เห็นนั้นเรียกว่าอะไร ถึงแม้ว่ารสชาติจะไม่ขม แต่ก็จะขอเลือกไม่กินผัก ขอทานแต่เนื้อสัตว์อย่างเดียว

  ถึงแม้ว่าในความเป็นจริงคุณพ่อคุณแม่อยากจะให้ลูกทานผักมากเพราะรู้ว่าในผักนั้นมีสารอาหาร มีวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ถ้าลูกไม่ยอมทานผักเลยสักชนิด ประโยชน์ดีๆ ที่มีอยู่ในผักก็จะไปไม่ถึงร่างกายลูกและต่อมาก็จะนำไปสู่การเกิดปัญหาสุขภาพคือจะมีความเสี่ยงสูงต่อการมีภูมิคุ้มกันที่ต่ำเนื่องจากร่างกายขาด

วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อความต้องการของร่างกายซึ่งมีมากในผัก เด็กที่ไม่กินผัก มักจะป่วยง่าย และระบบการขับถ่ายทำงานได้ไม่ค่อยดี 

  การจะฝึกให้ลูกทานผักจนเป็นนิสัยนั้น ท่านๆผู้ปกครองควรต้องเริ่มฝึกให้ลูกทานผักตั้งแต่อายุ 6 เดือนขึ้นไป โดยบดกับข้าว เริ่มจากผักที่ทานง่าย กลิ่นไม่ฉุน เช่น ผักตำลึง แครอท มะเขือเทศ ฟักทอง บร็อกโคลี่ ผักโขม กล้วย เป็นต้น แต่ที่สำคัญมากกว่านั้นก็คือเวลาที่ทานอาหารพร้อมกันในจานของผู้ปกครองก็ควรมีเมนูผักรวมอยู่ด้วยและยังต้องกินผักให้ลูกเห็นว่าพ่อกับแม่ก็ทานผักนะ

แต่ในเด็กที่โตขึ้นมาหน่อยคุณแม่อาจลองให้ลูกเป็นคนเลือกว่าเขาอยากทานผักอะไรให้ลูกได้ออกความคิดเห็นบ้าง เพื่อจะได้ไม่เป็นการบังคับลูกมากจนเกินไป และยังดึงความสนใจให้ลูกมีส่วนร่วมได้ หรือผู้ปกครองอาจให้ลูกช่วยลงมือทำอาหารจากผักด้วย เช่น หากลูกอยากลองทานฟักทอง, แครอท คุณแม่อาจชวนลูกมาช่วยมาทำหรือมาดัดแปลงทำเป็นผักชุบแป้งทอดทานคู่กับซอสมะเขือเทศง่ายๆ

การชวนลูกด้วยวิธีนี้ทำให้ลูกได้มีส่วนร่วมและรู้สึกสนุกกระตุ้นให้ลูกอยากลองทานผักมากขึน 

สุดท้ายแล้วมักหนีไม่พ้นคำว่าเด็กๆมักจะทำตามผู้ใหญ่ ถ้าพ่อแม่อยากให้ลูกกินผักพ่อแม่ก็ต้องกินผักกันทุกวันพูดง่ายๆว่าพ่อและแม่เองก็ต้องเป็นตัวอย่างที่ดีให้ลูกด้วย

📞 083-2365945